Para, ki nastane v grelni komori, nosi veliko količino kapljic tekočine. Ko vstopijo v večjo izparilno komoro, se te kapljice tekočine ločijo od pare s samo-kondenzacijo ali delovanjem odstranjevalca megle. Običajno je odstranjevalec meglice nameščen na vrhu izparilne komore.
Uparjalniki so glede na delovni tlak razdeljeni v tri vrste: atmosferski, tlačni in breztlačni. Razvrščajo se tudi glede na gibanje raztopine v uparjalniku: ① Obtočni tip: vrela raztopina gre večkrat skozi grelno površino v grelni komori, kot so tip centralne obtočne cevi, tip viseče košare, tip zunanjega ogrevanja, tip Levin in tip s prisilnim obtokom. ② Tip z enim -prehodom: vrela raztopina gre enkrat skozi grelno površino v grelni komori brez kroženja, koncentrirana tekočina pa se takoj izprazni, kot je vrsta dvigajočega filma, padajočega tipa filma, tipa tankega filma z mešanjem in centrifugalne vrste tankega filma. ③ Vrsta neposrednega stika: grelni medij je v neposrednem stiku z raztopino za prenos toplote, kot je potopljeni uparjalnik z zgorevanjem. Izparilne naprave med delovanjem porabijo veliko količino ogrevalne pare. Za varčevanje s paro za ogrevanje je mogoče uporabiti več-uparjalnike in uparjalnike z rekompresijo pare. Uparjalniki se pogosto uporabljajo v kemični, lahki industriji in drugih sektorjih.
V medicini se uparjalniki uporabljajo za izhlapevanje hlapnih inhalacijskih anestetikov, ki so pri sobni temperaturi tekoči. Vaporizatorji te tekoče anestetike učinkovito uparijo v plin in natančno uravnavajo koncentracijo izpusta hlapov. Izhlapevanje zahteva toploto, temperatura okoli uparjalnika pa je glavni dejavnik, ki določa hitrost izhlapevanja. Sodobni anestezijski aparati pogosto uporabljajo uparjalnike s-kompenziranim-temperaturnim{3}}pretokom, ki samodejno kompenzirajo spremembe v temperaturi ali pretoku svežega plina, da ohranijo konstantno stopnjo izhlapevanja, kar zagotavlja stabilno izhodno koncentracijo inhaliranega anestetika, ki zapušča uparjalnik. Ker imajo različni hlapni inhalacijski anestetiki različna vrelišča in nasičene parne tlake, so uparjalniki specifični-za zdravila; na primer uparjalniki enflurana in uparjalniki izoflurana niso zamenljivi. V sodobnih anestezijskih napravah je uparjalnik običajno nameščen zunaj dihalnega kroga anestezije in priključen na ločen pretok kisika. Izhlapeni inhalirani hlapi anestetika se pomešajo z glavnim zračnim tokom, preden ga bolnik vdihne.
