Izparilni kondenzator je ključna naprava za izmenjavo toplote v hladilnem sistemu. Njegovo načelo delovanja je naslednje: pregret visoko{1}}tlačni hladilni plin, ki se izpušča iz kompresorja, prehaja skozi kondenzatorske tuljave v izparilnem kondenzatorju, kjer visoko{2}}temperaturno plinasto hladilno sredstvo izmenjuje toploto z razpršeno vodo in zrakom zunaj tuljav. Natančneje, plinasto hladilno sredstvo vstopa v tuljave od zgoraj in postopoma kondenzira v tekoče hladivo od zgoraj navzdol. Močan zračni tok iz spremljajočega induciranega ventilatorja zagotavlja, da razpršena voda popolnoma in enakomerno prekrije površino tuljav, kar močno izboljša učinek izmenjave toplote. Segreta razpršena voda delno preide v plinasto stanje, latentna toplota uparjanja vode pa s pomočjo zračnega toka odnese veliko količino toplote. Kapljice vode v vročem zraku se ujamejo z visoko-učinkovitim dehidratorjem, preostala voda, ki absorbira toploto, pade v plast za izmenjavo toplote z vodo-PVC, kjer se ohladi s pretočnim zrakom, zniža temperaturo in vstopi v rezervoar za vodo, kjer naprej kroži prek obtočne vodne črpalke. Vlaga, ki izhlapi v zrak, se samodejno dopolni z regulatorjem nivoja vode.
Cevi za izmenjavo toplote so v različnih oblikah, običajno vključujejo vroče-pocinkane cevi iz ogljikovega jekla (nadalje razdeljene na okrogle in eliptične cevi), cevi iz aluminijeve zlitine in cevi iz nerjavečega jekla (nadalje razdeljene na okrogle cevi 314/316 in valovite cevi). Med temi so bili vroče{4}}pocinkani izhlapevalni kondenzatorji iz ogljikovega jekla prvi uporabljeni tip in imajo največjo uporabniško bazo na Kitajskem, predvsem za visoko{5}}kondenzacijo plina in hlajenje, z veljavnim razponom tlaka 0–30 MPa.
Izparilni kondenzatorji iz aluminijeve zlitine so novejši, energijsko-varčni izdelek, primeren za kondenzacijo hladilnega sredstva za hlajenje v ledomatih z veljavnim razponom tlaka 0–5 MPa. Izparilni kondenzatorji iz nerjavečega jekla se večinoma uporabljajo v procesih hlajenja in kondenzacije korozivnih plinov v nekaterih kemičnih obratih.
Zunanja lupina hladilnih izparilnih kondenzatorjev je običajno izdelana iz pocinkane pločevine s praškastim premazom. Ta vrsta pločevine ima lastnosti nerjavečega jekla: ne rjavi, ima privlačen videz in je enostavna za obdelavo.
