Načelo delovanja hlajenja je naslednje: kompresor stisne paro pod-nizkim{0}}tlakom v paro-visokega tlaka, pri čemer zmanjša prostornino pare in poveča njen tlak. Kompresor črpa nizkotlačne pare delovne tekočine iz uparjalnika, poveča njihov tlak in jih pošlje v kondenzator. V kondenzatorju kondenzira v-tekočino pod visokim tlakom. Po dušitvi z dušilnim ventilom postane tekočina pod nizkim-tlakom in se pošlje v uparjalnik. V uparjalniku absorbira toploto in izhlapi ter ponovno postane nizko{9}}tlačna para, ki se nato pošlje nazaj v dovod kompresorja in tako zaključi hladilni cikel.
Uparjalnik je ključni sestavni del štirih glavnih hladilnih enot. Nizko{1}}temperaturni kondenzirani plin gre skozi uparjalnik, izmenjuje toploto z zunanjim zrakom, uparja in absorbira toploto, da doseže učinek hlajenja.
Uparjalnik je sestavljen iz dveh delov: grelne komore in uparjalne komore. Grelna komora zagotavlja toploto, potrebno za izhlapevanje tekočine, zaradi česar ta zavre in izhlapi; uparjalna komora popolnoma loči plinsko in tekočo fazo. Hlapi, ki nastajajo v grelni komori, nosijo veliko količino kapljic tekočine. Ko vstopijo v večjo izparilno komoro, se te kapljice tekočine ločijo od hlapov s samo-kondenzacijo ali delovanjem odstranjevalca megle. Običajno je odstranjevalec meglice nameščen na vrhu izparilne komore.
Uparjalniki so glede na delovni tlak razdeljeni v tri vrste: atmosferski, tlačni in breztlačni. Razvrščajo se tudi glede na gibanje raztopine v uparjalniku: ① Cirkulacijski tip: vrela raztopina gre večkrat skozi grelno površino v grelni komori, kot so tip centralne obtočne cevi, tip viseče košare, tip zunanjega ogrevanja, tip Levin in tip s prisilnim kroženjem. ② Tip z enim -prehodom: vrela raztopina gre enkrat skozi grelno površino v grelni komori brez kroženja, koncentrat pa se takoj izprazni, kot je vrsta dvigajočega filma, padajočega tipa filma, tipa tankega filma z mešanjem in centrifugalne vrste tankega filma. ③ Vrsta neposrednega stika: Grelni medij je v neposrednem stiku z raztopino za prenos toplote, kot so uparjalniki s potopljenim zgorevanjem. Izparilne naprave med delovanjem porabijo veliko količino ogrevalne pare. Za varčevanje s paro za ogrevanje je mogoče uporabiti več-uparjalnike in uparjalnike z rekompresijo pare. Uparjalniki s pet-obroči za hlajenje-in-cevi se pogosto uporabljajo v kemični, lahki industriji in naftnem sektorju.
